Los mejores libros sobre agricultura de 2025

La agricultura es mucho más que un sector económico fundamental; se trata, también, de un universo que despierta el interés de estudiosos y lectores desde hace milenios. Asimismo, el desarrollo científico y la revolución tecnológica que la industria agrícola ha experimentado en los últimos años han impulsado la publicación de numerosos libros que ya son un referente para los profesionales y entusiastas de esta materia. En este artículo seleccionamos varios de ellos, los que consideramos que son los cinco mejores libros sobre agricultura de 2025 y aquellos más atemporales que deberían formar parte de cualquier biblioteca. Estos títulos abarcan desde técnicas agrícolas tradicionales hasta las innovaciones más vanguardistas que están transformando el sector.

Los últimos libros sobre agricultura del 2025

Entre el 2024 y el 2025 se han publicado algunos libros muy interesantes con la agricultura como protagonista. A continuación, se analizan algunas obras con las que ampliar los conocimientos adquiridos sobre una determinada materia o aprender a perfeccionar los procesos.

Excel para el agro, de Martín Aboaf Petit de Murat

No es frecuente que los libros dedicados a la agricultura dirijan su foco de interés hacia un programa de edición de hojas de cálculo, por esta razón la publicación de Excel para el agro, de Martín Aboaf Petit de Murat, resulta tan interesante. La obra se adentra en cómo servirse del conocido programa informático para poner al servicio del agricultor todos los datos que afectan e influyen en su actividad agraria.

Desde tareas administrativas, tributarias y financieras hasta realizar predicciones o comparar resultados entre periodos. La realidad es que Excel para el agro se presenta como un título imprescindible para optimizar la explotación de una plantación o cultivo, a través de la información real y actualizada del mismo. 

Fitoelectricidad aplicada a la agricultura, de Roberto Esteban

En Fitoelectricidad aplicada a la agricultura, Roberto Esteban presenta los resultados extraídos de una investigación en la que concluyó que la forma más adecuada de decidir qué acciones se debían implementar en un cultivo para mejorar los resultados requería estar basada en sus necesidades fisiológicas. La razón, según se expone en su sinopsis, es que “se ha comprobado que las lecturas eléctricas reflejan la condición metabólica interna de la planta con una sorprendente anticipación respecto a los síntomas visibles”.

Acercarse al trabajo de Roberto Esteban permite al lector adentrarse en el conocimiento de nuevas herramientas que están surgiendo para que el esfuerzo y los recursos requeridos por el sector agrícola sean más eficientes y eficaces. 

El libro de la huerta, de Guillermo Schnitman

La agroecología es el elemento central de El libro de la huerta, de Guillermo Schnitman (comp). En concreto, los autores centran su atención en aunar los conocimientos adquiridos sobre técnicas de cultivo sostenible para ajustarlas a las necesidades de cada plantación en atención a su localización, requisitos y necesidades actuales.

Con esta obra, sus responsables demuestran que el futuro de la agricultura es continuar su proceso de transformación y evolución, para garantizar que siga siendo una actividad sostenible a lo largo de los años. 

Jardinología: La ciencia de la jardinería, de R. Stuart Farrimond

La obra Jardinología: La ciencia de la jardinería de R. Stuart Farrimond es un libro perfecto para aquellas personas que empiezan a relacionarse con el mundo de las plantas, pero también para las que ya cuentan con cierta experiencia previa y quieren profundizar en sus conocimientos. Precisamente esta es la clave del trabajo desarrollado por R. Stuart Farrimond: acercar cada uno de los aspectos que influyen en el mundo del cultivo de las plantas, especialmente los procesos que se van sucediendo a través de un enfoque científico.

Ahora bien, aunque los datos son la base de Jardinología: La ciencia de la jardinería, lo cierto es que resulta un libro accesible. De hecho, en él el lector encontrará respuestas a preguntas tan importantes como “¿por qué mi árbol da frutos solo cada dos años?”, o “¿qué son las variedades F1?”. 

La magia de las semillas, de Clare Gogerty 

En La magia de las semillas, Clare Gogerty descubre las incógnitas que se ocultan en la siembra y el cultivo de cien variedades diferentes de plantas. Una guía completa que ayudará a los curiosos que se aproximen a ella a entender cada una de las fases por las que pasa una semilla hasta convertirse en una flor o una hierba, pero también a sumergirse en las particularidades propias de cada variedad.

Lo mejor de esta obra no es solo el conocimiento que encierran sus páginas, sino las preciosas ilustraciones que salpican cada una de ellas. En definitiva, un libro fundamental para disfrutar y aprender a identificar las claves para que tanto la cosecha como la recolección resulten mucho más exitosas.

Libros sobre agricultura para tener en el radar

Que no fueran publicados en los últimos 24 meses no significa que no se merezcan un espacio en los estantes de tu biblioteca personal. En las siguientes líneas presentamos algunos títulos indispensables para los amantes de las letras y la agricultura.  

Agricultura ecológica, de Javier Flórez Serrano

El libro Agricultura ecológica es una guía esencial para entender y practicar la agricultura desde la sostenibilidad. Gracias a su amplia experiencia en el campo, Javier Flórez Serrano explora las técnicas y principios que rigen la agricultura ecológica. El objetivo principal de la obra es mostrar cómo se pueden producir alimentos de manera respetuosa con el medio ambiente y promoviendo la biodiversidad. El autor destaca la importancia de trabajar en armonía con la naturaleza y ofrece valiosos consejos prácticos con el fin de reducir el uso de químicos, mejorar la fertilidad del suelo y potenciar la autosuficiencia.

Así, esta lectura es un imprescindible para agricultores y, en general, cualquier persona comprometida con un futuro más sostenible y equitativo. 

El cultivo del olivo, de Diego Barranco

Si tenías en mente una obra que abarcase todos los aspectos de la olivicultura, este es tu libro. El cultivo del olivo es una referencia única, tanto para agricultores e investigadores como para apasionados por la cultura del olivo. La obra de Diego Barranco presenta un enfoque completo sobre el cultivo, que va desde la elección del terreno hasta la comercialización de los productos derivados del olivo. Asimismo, Barranco profundiza en temas clave de la olivicultura como la propagación, la poda, el manejo de plagas y enfermedades o las últimas innovaciones tecnológicas.

En este libro de lectura fácil, el autor ha sido capaz de combinar el conocimiento científico y teórico con la experiencia práctica, dando como resultado una brillante guía para maximizar la producción y calidad del olivar, así como una valiosa herramienta para impulsar el desarrollo sostenible en la industria olivarera.  

El huerto familiar ecológico, de Mariano Bueno

El huerto familiar ecológico es otro imprescindible para aquellos que busquen sumergirse de lleno en el mundo de la agricultura ecológica. La obra hace un recorrido por todo el proceso que implica la creación de un huerto familiar: la elección del terreno, la planificación, la siembra y la cosecha; al tiempo que ofrece valiosos consejos prácticos respaldados por los años de experiencia de su autor.

Otro de los puntos fuertes del libro es la visión de Mariano Bueno sobre la sostenibilidad. El autor destaca la importancia de respetar el medio ambiente y la biodiversidad mediante el uso de técnicas naturales para controlar plagas o fertilizar el suelo. El huerto familiar ecológico es una combinación perfecta entre teoría y práctica que busca inspirar a sus lectores a conectar con la tierra y a cultivar sus propios alimentos.  

Arraigados en la tierra, de Francesc Font Rovira

Arraigados en la tierra, de Francesc Font Rovira, es una emotiva obra de ficción capaz de transportarnos de vuelta a un mundo de tradiciones y valores que, en su mayor parte, ya se han perdido. Ambientado en un entorno rural, narra la historia de varios personajes cuyas vidas están profundamente entrelazadas con la tierra y sus ancestros. A lo largo de sus páginas se van revelando secretos familiares y se explora la conexión con la naturaleza que mantienen diferentes generaciones.

Incluimos esta obra en los mejores libros sobre agricultura de 2024 porque, a medida que los protagonistas toman contacto con los desafíos del progreso y la modernización, el autor invita al lector a reflexionar sobre la protección de nuestras raíces culturales.  

El placer de obtener tus semillas, de Jérome Goust

En El placer de obtener tus semillas, Jérome Goust ofrece las claves esenciales para la autosuficiencia y la preservación de la biodiversidad. La obra guía al lector por el proceso de recolección y almacenamiento de semillas, y lo hace con consejos prácticos y descripciones detalladas. Goust destaca la importancia de mantener variedades autóctonas y resalta cómo este acto de colecta y propagación de semillas puede convertirse en un freno contra la uniformidad de los cultivos comerciales.

Desde la promoción de prácticas regenerativas y el uso de tecnologías inteligentes hasta el cultivo en entornos urbanos y el enfoque en la permacultura, cada uno de estos cinco libros que hemos seleccionado para ti ofrece una perspectiva única que enriquece la comprensión de la agricultura en la actualidad y ayuda a enfrentar los retos que plantea el sector. Los autores, expertos en sus respectivas áreas, nos invitan a replantear la forma en que cultivamos nuestros alimentos y a adoptar enfoques más responsables y respetuosos con la naturaleza.

En un mundo donde la sostenibilidad y la conservación son temas cruciales, las obras seleccionadas pueden servir de guía para quienes buscan un futuro agrícola más equitativo, próspero y sostenible en el tiempo, un futuro más verde y sustentable.