Santander

Cómo se realizan los controles de calidad de la leche. Visita a LILA Asturias y ALCE Calidad


Recorrido por las instalaciones de este laboratorio dedicado al análisis de la leche de las explotaciones asturianas de vacuno.

El Laboratorio Interprofesional Lechero y Agroalimentario de Asturias (LILA) comenzó su actividad en 1991 y está formado a partes iguales por ganaderos (a través de los sindicatos agrarios) y por las empresas lácteas del Principado de Asturias. Esta compañía se dedica al análisis de leche de las explotaciones asturianas de vacuno para el pago por calidad, por parte de las empresas transformadoras, al ganadero.

En esta Master Class, LILA Asturias recibió en sus instalaciones a un grupo de pymes para compartir con ellas las claves de su éxito empresarial. Una jornada en la que los participantes pudieron conocer cómo trabaja un referente en el sector de la ganadería asturiana.

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